Carrière

Découvrir

Veiller à maintenir les standards de qualité à un niveau élevé
Planifier et organiser les tâches de vos collaborateurs en l’absence du responsable
Conseiller judicieusement le client dans le choix des menus et des boissons
Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble des départements
Gérer les mises en place, la facturation, les encaissements
Participer à l’élaboration d’événements du département
Cultiver et créer des relations cordiales avec la clientèle afin de la fidéliser en accord avec nos standards élevés

Veiller à maintenir les standards de qualité à un niveau élevé
Conseiller judicieusement le client dans le choix des menus et des boissons
Etre exigeant et surveiller constamment l’ensemble du restaurant, de la Véranda et de nos terrasses
Planifier et organiser les tâches de vos collaborateurs en l’absence du responsable
Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble des départements
Etre un/e assistant/e flexible et à disposition
Cultiver et créer des relations cordiales avec la clientèle afin de la fidéliser en accord avec nos standards élevés

Accueillir et prodiguer des conseils clairs et en adéquation avec les envies de nos clients
Assurer la prise de commande, le suivi et le service des mets et boissons
Gérer les mises en place, la facturation et les encaissements
Préparer et servir les boissons, cocktails en adéquation avec le concept de la restauration (petite carte)
Cultiver et créer des relations cordiales avec la clientèle afin de la fidéliser en accord avec nos standards élevés
Appuyer le Responsable dans l’ensemble
Effectuer les travaux d’office

La responsabilité du département au niveau administratif, opérationnel, commercial et financier
La créativité dans les propositions de réceptions et d’offres à notre clientèle
La vente de nos prestations, la préparation des offres et le suivi des manifestations
La responsabilité du bon déroulement des conférences, banquets et événements confiés
La coordination et l’encadrement d’une équipe (fixe et extras)
La gestion des plannings
La rédaction des contrats et la facturation détaillée des prestations
Le travail en étroite collaboration avec la Direction et les différents départements concernés

Réaliser les mets en fonction des saisons et des demandes particulières de nos clients pour les banquets
Dressage sur assiette de mets gastronomiques, brasserie et banquets
Faire preuve de créativité lors de l’élaboration de la carte avec le Chef et Sous-Chef de cuisine
Appliquer les règles HACCP
Planifier les tâches en fonction de la production

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier complet par email ou par courrier à l’adresse indiquée ci-dessous :

Beau-Rivage Hotel

Ressources Humaines

Esplanade du Mont-Blanc 1

2000 Neuchâtel