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Veiller à maintenir les standards de qualité à un niveau élevé
Conseiller judicieusement le client dans le choix des menus et des boissons
Etre exigeant et surveiller constamment l’ensemble du restaurant, de la Véranda et de nos terrasses
Planifier et organiser les tâches de vos collaborateurs en l’absence du responsable
Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble des départements
Etre un/e assistant/e flexible et à disposition
Cultivate and create cordial relations with customers in order to build loyalty in accordance with our high standards

Welcome our customers and provide them with clear advice tailored to their desires
Take orders, follow up and serve food and beverages
Manage set-ups, invoicing and collections
Prepare and serve drinks and cocktails in line with the catering concept (small menu)
Cultivate and create cordial relations with customers in order to build loyalty in accordance with our high standards
Support the Manager in all
Automatic work

La responsabilité du département au niveau administratif, opérationnel, commercial et financier
La créativité dans les propositions de réceptions et d’offres à notre clientèle
La vente de nos prestations, la préparation des offres et le suivi des manifestations
La responsabilité du bon déroulement des conférences, banquets et événements confiés
La coordination et l’encadrement d’une équipe (fixe et extras)
La gestion des plannings
La rédaction des contrats et la facturation détaillée des prestations
Le travail en étroite collaboration avec la Direction et les différents départements concernés

Create and produce desserts in line with the seasons and our customers' specific requirements.
Plating of gourmet desserts, brasserie desserts and banquets
Monitor and control inventories of required products, and draw up a provisional list of requirements.
Apply and enforce HACCP rules.
Demonstrate creativity in developing the menu with the Pastry Chef.
Plan tasks according to production.

We look forward to receiving your complete application by email or post at the address below:

Beau-Rivage Hotel

Human Resources

Esplanade du Mont-Blanc 1

2000 Neuchâtel