Karriere

Entdecken Sie

die Bereitstellung von Räumen, die Organisation und die Nachbereitung von Veranstaltungen koordinieren
Speisen und Getränke betreuen und servieren
Eng mit dem Restaurant und der Küche zusammenarbeiten
Sich um die Rechnungsstellung für Veranstaltungen kümmern
Vertretung des Leiters für Veranstaltungen und Seminare während seiner Abwesenheit, indem er/sie die geschäftlichen Kontakte mit den Kunden pflegt und die Mitarbeiter der Abteilung betreut
Herzliche Kundenbeziehungen pflegen und aufbauen, um die Kundschaft im Einklang mit unseren hohen Standards an uns zu binden.
Office-Arbeiten erledigen
Während der Veranstaltungen anwesend sein und als direkter und enger Kontakt mit dem Kunden fungieren
den reibungslosen Ablauf von Banketten & Seminaren überprüfen und verfolgen
Ständig dafür sorgen, dass die Kunden einen Service erhalten, der den für seine Abteilung festgelegten Standards entspricht
Anspruchsvoll und kritisch in Bezug auf die Qualität der Dienstleistung sein

Desserts entsprechend den Jahreszeiten und den besonderen Wünschen unserer Kunden kreieren und herstellen
Anrichten von Gourmetdesserts, Brasseriedesserts und Banketten auf Tellern
Verfolgen und kontrollieren Sie die Bestände der benötigten Produkte und erstellen Sie eine vorläufige Bedarfsliste.
HACCP-Regeln anwenden und durchsetzen
Kreativität bei der Erstellung der Speisekarte mit dem Chefpatissier zeigen
Aufgaben entsprechend der Produktion einplanen

Gerichte nach den Jahreszeiten und den besonderen Wünschen unserer Kunden für Bankette zubereiten
Anrichten auf Tellern von gastronomischen Gerichten, Brasserie und Banketten
Kreativität bei der Erstellung der Speisekarte mit dem Küchenchef und Sous-Chef zeigen
die HACCP-Regeln anwenden
Aufgaben entsprechend der Produktion mit dem Küchenchef planen
Beteiligen Sie sich an der Erstellung von Speisekarten
Garantieren Sie, dass die Qualität der Gerichte Ihrer Partei konstant bleibt

Begrüßen und klare, auf die Wünsche unserer Kunden abgestimmte Ratschläge erteilen
Für die Aufnahme von Bestellungen, die Nachbereitung und das Servieren von Speisen und Getränken sorgen
Mise en place, Rechnungsstellung und Zahlungseingänge verwalten
Getränke, Cocktails in Übereinstimmung mit dem Restaurantkonzept zubereiten und servieren (kleine Karte)
Herzliche Kundenbeziehungen pflegen und aufbauen, um die Kundschaft im Einklang mit unseren hohen Standards an uns zu binden.
Unterstützung des Leiters in allen
Office-Arbeiten erledigen

Gerichte nach den Jahreszeiten und den besonderen Wünschen unserer Kunden für Bankette zubereiten
Anrichten auf Tellern von gastronomischen Gerichten, Brasserie und Banketten
Kreativität bei der Erstellung der Speisekarte mit dem Küchenchef und Sous-Chef zeigen
die HACCP-Regeln anwenden
Aufgaben entsprechend der Produktion einplanen

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Unterlagen per E-Mail oder per Post an die unten angegebene Adresse :

Beau-Rivage Hotel

Human Resources

Esplanade du Mont-Blanc 1

2000 Neuchâtel