Karriere

Entdecken Sie

Etablir d’excellents contacts avec les instances extérieures de sécurité
Posséder de bonnes connaissances sur les métiers du bâtiment (maçonnerie, carrelage, peinture, menuiserie, électricité, sanitaire, hydrologie, technicité en ventilation et climatisation)
Suivre les travaux
Faire les appels d’offres et les analyser
Préparer les dossiers
Gérer par informatique les systèmes de maintenance
Contrôler les factures
Gérer le stock et inventaire du département
Maintenir la stricte observation et application des Polices & Procédures
Diriger l’élaboration, l’interprétation et l’application des Polices & Procédures
Surveiller les installations techniques (frigos, eau, gaz, électricité, téléphones, sanitaires, chauffage, ventilation, climatisation, séparateur de graisse et pompes de relevage)
Faire les travaux de réparation dans les chambres, offices, cuisine, etc.
Changer /nettoyer les filtres des ventilo convecteurs
Préparer les programmes d’entretien pour réaliser des économies
Calculer les coûts d’entretien
Organiser l’évacuation des déchets industriels
Suivre les contrats de maintenance

Veiller à maintenir les standards de qualité à un niveau élevé
Conseiller judicieusement le client dans le choix des menus et des boissons
Etre exigeant et surveiller constamment l’ensemble du restaurant, de la Véranda et de nos terrasses
Planifier et organiser les tâches de vos collaborateurs en l’absence du responsable
Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble des départements
Etre un/e assistant/e flexible et à disposition
Cultiver et créer des relations cordiales avec la clientèle afin de la fidéliser en accord avec nos standards élevés

Begrüßen und klare, auf die Wünsche unserer Kunden abgestimmte Ratschläge erteilen
Für die Aufnahme von Bestellungen, die Nachbereitung und das Servieren von Speisen und Getränken sorgen
Mise en place, Rechnungsstellung und Zahlungseingänge verwalten
Getränke, Cocktails in Übereinstimmung mit dem Restaurantkonzept zubereiten und servieren (kleine Karte)
Herzliche Kundenbeziehungen pflegen und aufbauen, um die Kundschaft im Einklang mit unseren hohen Standards an uns zu binden.
Unterstützung des Leiters in allen
Office-Arbeiten erledigen

La responsabilité du département au niveau administratif, opérationnel, commercial et financier
La créativité dans les propositions de réceptions et d’offres à notre clientèle
La vente de nos prestations, la préparation des offres et le suivi des manifestations
La responsabilité du bon déroulement des conférences, banquets et événements confiés
La coordination et l’encadrement d’une équipe (fixe et extras)
La gestion des plannings
La rédaction des contrats et la facturation détaillée des prestations
Le travail en étroite collaboration avec la Direction et les différents départements concernés

Desserts entsprechend den Jahreszeiten und den besonderen Wünschen unserer Kunden kreieren und herstellen.
Anrichten von Gourmetdesserts, Brasseriedesserts und Banketten auf Tellern
Verfolgen und kontrollieren Sie die Bestände der benötigten Produkte und erstellen Sie eine vorläufige Bedarfsliste.
Die HACCP-Regeln anwenden und durchsetzen.
Bei der Erstellung der Speisekarte mit dem Chefpatissier kreativ sein.
Aufgaben auf der Grundlage der Produktion planen.

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Unterlagen per E-Mail oder per Post an die unten angegebene Adresse :

Beau-Rivage Hotel

Human Resources

Esplanade du Mont-Blanc 1

2000 Neuchâtel