Menu de la St-Valentin 2025: Ouf parfait, velouté de chou-fleur, crumble aux noix, Caviar Petrossian Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, vanille de Tahiti / Filet mignon de veau et son jus corsé truffé, gnocchi à la truffe / Tomme au cumin, oignons caramélisés et son Porto Rozès White Reserve / Fraîcheur de kiwi / Cœur praliné