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Bienvenue chez vous

Menu du 1er août

Soyez aux premières loges pour admirer les feux d'artifice. Plaisir des yeux et gastronomie, avec les créations de notre Chef Eric Mazéas.

 

Pressé de filets de Siant-Pierre
cuit à basse température (47°C),
coulis de poivrons rouges, mesclun de salade
séparation
Bouchon de sole de l'Atlantique,
tapenade d'olives noires et jambon de Vaumarcus
sur divan rouge de socca aux olives et sauce safran
séparation
Filet de veau rôti aux herbes de Provence,
cannelloni farcis d'une fine ratatouille et royale d'ail
séparation
Conversation aux abricots du Valais,
glace maison au romarin

1er août au Beau-Rivage Hotel de Neuchâtel

CHF 115.- par pers. ou
CHF 155.- par personne avec une sélection de vins
menu servi dès 19h00

Réservations
au 032 723 15 23

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Relais & Château
Grandes Tables de SuisseSwiss Deluxe Hotels
1, Esplanade du Mont-Blanc, CH-2000 Neuchâtel - T +41 32 723 15 15 - F +41 32 723 16 16 - info@beau-rivage-hotel.ch - plan d'accès
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